蒸気：水が熱によって気体化したもの。過熱蒸気は水蒸気がさらに加熱された状況を指す。これを防ぐために表面に空気の泡を多量に含んだ「沸騰石」と呼ばれる石を予めビーカーの中に入れておく.飛行機雲はまさにそのような現象を見ていることになる.また